近年來，中國豆制品加工生產設備行業的發展日新月異，自動化水平不斷提升，各種配套設備設施的銜接更加緊密，幫助豆制品行業不斷推出各種優質新產品。

走進大豆深加工生產車間，可以看到加工豆皮的每條生產線上熱氣騰騰，豆漿翻滾，工人們把一張張豆皮依次從沸騰的豆漿中捏起、對折，再掛到不銹鋼的方架上。豆皮中的上品是缸頂豆皮，對溫度、成色有嚴格要求，必須純手工來制作。待到所有生產線上的豆皮都掛上鋼架后，工人們就用活動車把它們一起推到烘干室進行烘干，然后再進行下一次的制作。

很多大豆深加工企業已引進豆制品加工全自動生產設備，該設備可以生產加工腐竹、豆油皮、豆腐干等大豆制品，從大豆浸泡、磨漿，到漿渣分離、加工成品，都可以實現機械自動化生產。

在各地舉行的大豆加工行業博覽會上，近一百二十家廠商及科研院校參展，展品覆蓋全產業鏈，包括豆制品相關最新科研成果、豆制品加工成套設備、原輔材料、檢驗檢測儀器等。展區分為設備、院校及科研成果、食品、原輔器具等幾大塊，其中，設備展區的幾十家企業食品展區集中展演了我國當前先進技術水平的設備、設施；食品展區則展示了各種可以品嘗的豆制品新美食，豆腐、豆干、豆漿以及大豆冰淇淋、奶酪等。

豆制品加工生產設備發展真的是太快了，同時對于大部分設備生產廠商都是一個挑戰，是與時俱進還是被無情淘汰都需要時間來較量。相信在這場較量中彭大順豆制品生產線設備廠家一定能夠化雨成龍，獲得成功！